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餐厅还可以这样提升员工的工作效率?“餐饮管理软件”魔力真大!

文章标签: 员工效率 餐饮管理软件 餐饮

时间:2017-09-05 11:44:19

采访对象:旗鱼移动

​新一代90后正在一批批走出校园,为各行各业注入新鲜血液。不过,与80后不同的是,90后工作更看重公司氛围,喜欢自由宽松的工作环境,工作中遇到不开心的事情很容易走人,也讨厌加班。

新一代90后正在一批批走出校园,为各行各业注入新鲜血液。不过,与80后不同的是,90后工作更看重公司氛围,喜欢自由宽松的工作环境,工作中遇到不开心的事情很容易走人,也讨厌加班。

尤其是餐饮这个又苦又累的行业,更是不愿意受罪。

可作为吃青春饭的服务行业,餐厅老板肯定是招有“脸面”的90后更好,形象气质更佳,带给顾客的第一印象更好。

这时候矛盾就来了,餐厅老板如何招聘管理最讨厌苦和累的90后呢。仅靠精神上的鼓励肯定是不够的,还要让他们获得实实在在的物质福利,甚至让他们感受到实际工作并没有想象中的那么累,否则就别指望员工有所谓的忠诚度了。

原来工作效率是这么提升的

首先,合理的工作和奖励机制是管理员工的首要前提。员工来您这儿上班目的就是为了获取酬劳,若基本工资要求都达不到,其他条件再优秀也是白搭,别说后续管理,连人都招不到。而奖励机制是员工努力工作的“兴奋剂”,让员工认为工作有盼头有意义,别一眼就看到了未来几年的苦逼生活。例如海底捞员工卖力服务就是后续福利和奖励机制跟得上,员工在那有家的感觉。

 

其次,一句人人都会挂在嘴边的名词——沟通。沟通真的很重要,一次愉快而走心的沟通能有效减少员工与领导之间的隔阂,缩短彼此之间的距离,降低员工在工作中因不愉快而产生的消极感。另外还能增强团队协作能力,有效提升餐厅整体经营效率。

最后,让员工体会到工作并没有想象中那么辛苦,其实还是很惬意的,不用全天绑在服务顾客上,实际高于期望。这时就看餐厅老板如何合理的分配工作时间了,或者使用餐饮管理软件,通过智能机器代替传统人工工作部分内容,降低员工工作强度。

减少一颗“老鼠屎”,多用一个“智能点餐员”

不过,凡事总有例外,做的再好也会有顽皮不听话的员工。员工没有责任心胡作非为是件很可怕的事情,指不定什么时候就让餐厅背黑锅了。这时踢走一颗老鼠屎远比留着更利于餐厅经营,留下的服务空缺“智能点餐员”来补。

“旗鱼点餐”餐饮管理软件是由餐饮界据时代发展,孕育而生的一款智能黑科技点餐系统,集点餐+收银+排号+外卖+大数据分析为一体,支持全支付渠道,点餐收银10秒钟,极大提升餐厅经营效率,有效提升日翻台率,完善o2o的闭环。

使用旗鱼点餐扫码点餐功能,打开微信一秒扫码迅速反应,即刻开始自助点餐,图文并茂,体验感更佳。点餐完成后后厨同步打印菜单开始制作,减少服务员中间服务环节,节省点餐上菜时间,有效降低服务员工作强度,平均为餐厅减少1-2个服务员,每月为餐厅节省3000-5000元人工成本。

 使用旗鱼点餐餐饮管理软件,就这样提升餐厅的经营效率,服务员干的更少,效果更好!

 本文由www.qiyudc.com编辑提供


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