当前位置:旗鱼点餐> 资讯> 餐饮管理软件相关> 旗鱼看餐饮第10期|平台经济体一站式集成餐饮服务
今日推荐

旗鱼看餐饮第10期|平台经济体一站式集成餐饮服务

文章标签: 餐饮点餐服务 点餐系统 旗鱼点餐

时间:2017-08-18 17:39:22

采访对象:旗鱼移动

旗鱼看餐饮第10期|平台经济体一站式集成餐饮服务 美团点评在下半场打出的第一枪,是对ERP服务商开放接口. 为推动餐饮行业升级、降低行业成本、提高行业效率,美团点评于2016年5月成立餐饮生态平台,重点推进餐饮商家的IT系统建设、IT系统标准化和互联网化.

旗鱼点餐看餐饮第10|平台经济体一站式集成餐饮服务

    美团点评在下半场打出的第一枪,是对ERP服务商开放接口.

    为推动餐饮行业升级、降低行业成本、提高行业效率,美团点评于20165月成立餐饮生态平台,重点推进餐饮商家的IT系统建设、IT系统标准化和互联网化.

20169,美团点评宣布完成对第三方支付公司“钱袋宝”的收购工作,为用户、商户提供多样化的选择和更加安全、便捷的支付服务.在“2016中国餐饮+互联网高峰论坛”上,美团点评餐饮生态平台总裁王慧文提出,要站在产业的角度为餐饮行业创造价值.

一、涉足020,餐企痛点多

对于涉足020的餐饮企业而言,当下的痛点显而易见.

1.APP齐开,多线程经营

外卖行业已三分天下,美团、百度、俄了么共占据了90%以上的市场份额.但对于餐饮老板而言,既做堂食又做多家外卖,再加上团购、闪惠等种种应用,光应付一个个服务管理软件就耗时耗力.

在一个典型的场景之中,一个餐馆的前台桌面上会摆出四五台设备、四五个APP齐开,前台服务员又要应付到店客人,又要忙着核对外卖单子.

2.系统各自为战,账目结算麻烦

不仅如此,由于各家外卖平台都有自己的记账系统、数据的叫法都不同,每家又轮番推出各种花样的补贴活动,以至于餐饮商户做了多家外卖业务之后连账都算不清楚了.

3.跟商家内部管理脱节,运营成本太高

虽然美团点评这样的平台的确为商家带来了流量,但由于没有跟餐饮商家在内部管理业务上对接配合,其实是给餐饮老板的日常运营带来了新的复杂变量.

有业内人士认为,从餐饮老板的角度来看,在不同系统里做这个事情,硬件的捕设维护是一个成本,人员培训操作上手的成本也很高.

因此,餐饮企业期待平台能够提供一个系统对接的整体餐饮运营解决方案,把所有的服务需求集成在一个接口里面.

这样的现实需求,给了美团点评一个新的市场机会一一向ERP服务商开放入口,线上线下数据全部打通,商家对于线上线下营销做统一的规划管理、财务核对管理,提高他们的运营效率,降低他们管理成本.

就像吾享网络(天财商龙集团旗下子公司)执行总裁于印泉所说“比如之前团购验券,外卖接单,收银员需要先打开网站核销,在收很软件中结账,操作非常繁琐,深度打通就可以一键解决.

二、一个集成接口,满足所有服务需求

中国的餐饮市场十分复杂,大部分的中小型餐饮商家都采用纸质菜单和人工管理,并没有采用现代化的餐饮ERP系统.

而部分使用现代化的餐饮ERP系统的大中型餐饮商家采用的也五花八门.全国餐饮ERP服务商更是超过两万家.

美团点评餐饮平台总裁王慧文说,“过去美团一大众点评更像是个运输公司的角色,将消费者输送到商家去,把商家商品运到消费者那儿去,原来我们以为修路会由市场逐渐完成,但路的建设进展非常慢”.

这里所说的“路”,其实是指餐饮020的软硬件环境,服务水平、从业者对于互联网应用的意识和认知,以及其他相关的配套服务等.

在接触020模式后餐饮企业的经营状况、经营方法依然过于粗放,营销水平、渠道管理水平、产品水平都显得滞后.

从能力上看,有规模的餐饮企业建有IT系统,但互联网能力通常薄弱,有些企业很早就接入了020平台,但是却完全没有能力构建自己的IT系统.

所以对整个餐饮行业来说,即便有了020,“软件”与“硬件”的滞后发展成了制约餐饮行业整体发展的巨大瓶颈.

美团点评餐饮开放平台上线,商户不仅能在ERP后台高效完成团购验券、闪惠支付、外卖订单管理、门店管理,后续还会陆续实现门店评价管理和排队、点餐管理等.

    目前,面向ERP服务商的开发者中心网站已经上线,ERP服务商可以自行登录developer.meituan.com进行在线申请.提交申请资料后,餐饮开放平台会进行评估审核,开通测试上线.

 http://www.qiyudc.com/ 编辑提供

分享 旗鱼点餐文章微信分享 旗鱼点餐文章QQ分享 旗鱼点餐文章微博分享 旗鱼点餐微信二维码